Vendangé en légère sur maturité, le Niellucciu est éraflé, la fermentation alcoolique s’étale sur une vingtaine de jours avec une température thermo régulée entre 24 et 28°C avec deux remontages quotidiens. Conservé une année en cuve inox. Degré : 13°
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
